cultura

No es posible avanzar sin la comprensión amplia de todo cuanto ocurre a nuestro alrededor en todos los órdenes de la vida. La Filosofía, el Arte, en cualquiera de sus manifestaciones, cine, teatro, novela, pintura…. Las ciencias humanas, en su totalidad son un instrumento indispensable en la formación de la opinión pública, de los individuos capaces de comprender y actuar en el medio en que se desarrollan.

Recetas de Juan Pedro Iturralde, “Labayru”. Ajo pollo.

Recetas de Juan Pedro Iturralde, “Labayru”. Ajo pollo.

AJO POLLO                BISMI LLAHI al-RAHMANI al-RAHIM                                                 A Ziryab, negro pájaro cantor del lejano Bagdag, tránsfuga de las mil y una noches, que supo enseñar a al-Ándalus el significado del placer, la estética y la belleza y puso orden…